Зеленые смузи – рецепты для блендера (45 простых рецептов для похудения)

Сегодня представляем зеленые смузи, пошаговые рецепты с фото. Простые и вкусные, они разнообразят здоровое питание взрослых и детей. В домашних условиях опробовать все сочетания легко. Возьмите статью на заметку.

Когда дочитаете, напишите, какой понравился больше. Возможно, из огурцов и сельдерея, щавеля и овсяных хлопьев. Каков бы ни был ваш любимый вариант, расскажите о нем в комментариях под статьей.

К примеру, я пристрастилась к смузи из шпината. В высокий стакан помещаю пучок шпината, 2 ч. л. семян чиа, кусочки очищенного яблока, немного мяты и сок половины лимона. Пробиваю до однородного пюре и смешиваю со стаканом фильтрованной воды. Попробуйте и вы, это вкусно.

Польза зеленых смузи

Витаминизированные зеленые смузи полезны для взрослых и детей:

1. Улучшают обмен веществ.
2. Выводят токсины и остатки лекарств, которые накапливаются в организме.
3. Очищают кровь.
4. Нормализуют кровообращение.
5. Поднимают и укрепляют иммунитет.
6. Улучшают функцию внутренних органов, в частности, легких, печени. Облегчают астму.
7. Нормализуют пищеварение.

К примеру, на завтрак и ужин готовьте себе один из следующих вариантов смузи:

1. Шпинат, груша, 1 ст. л. матчи, 2 ст. л. сока лимона.
2. Молоко, кусочек ананаса, манго, банан (количество фруктов по желанию), веточка мяты.
3. Банан, молоко, мед, какао порошковый, матча (1 ч. л.).
4. Манго, овсянка, молоко, мед, шпинат.

Принципы приготовления

Вариантов множество, а принцип приготовления один. Выберите основной ингредиент. К примеру, что-то из списка:

• ростки пшеницы;
• брюссельская капуста;
• брокколи;
• шпинат.

Основных ингредиентов может быть 2, поэтому возьмите и что-то из этого списка:

• яблоко;
• стебли сельдерея;
• кусок дыни;
• киви;
• банан;
• кусок тыквы;
• персик;
• груша.

Еще потребуется жидкость или продукт, дающий жидкость:

• апельсин;
• мякоть грейпфрута;
• йогурт без добавок;
• растительное молоко;
• зеленый чай (не заварка);
• вода.

Следующее, что необходимо сделать, это положить все выбранные продукты в блендер. Сначала мягкие, затем твердые. Измельчать лучше в несколько приемов на минимальной скорости. Повышайте ее постепенно, чтобы масса получалась однородной. Взбивание не займет больше 5, в отдельных случаях 15 минут.

Конструктор простых рецептов

На самом деле простых рецептов зеленого смузи множество, но можно сконструировать и свой. Не обязательно коктейль будет зеленого цвета. Здесь приведем пример продуктов, которые могут быть основным или дополнительным ингредиентом.

Основа (что-то одно или несколько вариантов) – апельсин, абрикос, банан, яблоко, груша, киви, лимон, манго, персик, ананас, арбуз, вишня, дыня, малина, земляника, черника.

Источник калия (зелень) – петрушка, шпинат, листовая капуста, брокколи, сельдерей, укроп, зеленый базилик, огурец, листья майской крапивы, щавель.

Жидкость – фильтрованная или минеральная вода без газов, натуральные соки, зеленый чай, кокосовая вода, растительное молоко, кефир, натуральный йогурт.

Вкусовые добавки – семена льна или чиа, овсяные хлопья, мускат, ваниль, имбирь, мед, корица, орехи.

Рецепты зеленого смузи в домашних условиях

Из двух ингредиентов

Удачные сочетания ингредиентов для детокс смузи из двух ингредиентов:

• миндаль, пекинская капуста;
• груша, фисташки;
• брокколи, авокадо;
• огурец, петрушка;
• шпинат, кефир;
• кефир, огурец;
• зеленое яблоко, киви;
• кресс-салат, банан.

С растительным молоком

Вкусные коктейли смузи получаются с растительным молоком. Они не добавляют сантиметры в талии, но делают жизнь чуточку приятнее. За основу рецептов берется покупное миндальное или овсяное молоко. Вообще, подойдет любое ореховое, зерновое или семечковое молоко. Здесь ориентируйтесь по вкусу.

Вариант 1. В блендер поместите 60 г листьев шпината, кусочки одного киви и 80 г мякоти ананаса. Добавьте 2 ст. л. смеси для протеиновых коктейлей. Пробейте массу до пюре. Смешайте с 240-250 мл овсяного молока. Смузи готов.

Вариант 2. Смешайте пучок шпината с мятым бананом, 1 ч. л. семян чиа, тертым горьким шоколадом (50 г), 100 мл миндального молока. Взбейте до пюре.

На апельсиновом соке

Сочетания:

• сок от одного апельсина, банан, сок половины лайма, пучок шпината, по желанию можно добавить авокадо;
• стакан сока апельсина, чашка листовой капусты, банан, авокадо;
• чашка апельсинового сока или зеленого чая, пучок шпината, 200 г дыни или ананаса, 2 ст. л. лимона, полсантиметра корня имбиря;
• мякоть апельсина, груша, пучок листьев майской крапивы;
• пучок шпината, банан, сок крупного апельсина.

Цитрусовый сок в приготовление реально заменить обычной фильтрованной водой или минеральной (только без газа).

С кефиром

Рецепт 1. Смузи из авокадо с пряной зеленью

Ингредиенты на 4 порции:

• классический йогурт без добавок (или кефир) – 400 мл;
• минеральная вода без газа – 150 мл;
• крупные авокадо – 2 шт.;
• пряная зелень свежая – 100 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт на 10 минут:

1. Сначала придется сделать зеленое пюре. Прежде всего очистите авокадо. Прорежьте по всей ширине плода линию ножом, держите за обе половинки и проверните их в противоположные стороны. Одна часть отделится. Дальше вонзите нож в косточку и проверните остатки мякоти. Очистите плод от шкурки, нарежьте кусками в чашу блендера.
2. Туда же отправьте нежные листики зелени, сок лимона.
3. Чтобы пюре получилось однороднее, налейте в чашу пару ложек йогурта или минеральной воды. Прокрутите ингредиенты в пюре.
4. Добавьте остатки йогурта и воды. При желании подсыпьте соли с перцем. Пробейте блендером еще раз. Разлейте по бокалам.

Рецепт 2. Фруктовый смузи со шпинатом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• пучок шпината;
• одно яблоко;
• киви;
• 1 ст. кефир 1,5%.

Приготовление смузи по шагам:

1. Пучок шпината тщательно промойте, несколько раз меняя воду. Листья положите в стакан для блендера.
2. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины. Мякоть нарежьте, отправьте к шпинату. Так же поступить с киви.
3. Влейте кефир и пробейте до жидкого пюре.

Рецепт 3. Из авокадо с ванилью.

Ингредиенты на 1 порцию:

• мякоть одного авокадо;
• 100 мл сока груши;
• 100 мл кефира 1,5%;
• ст. л. меда;
• натуральная ваниль из одного стручка.

Как готовить:

1. Соедините мякоть авокадо, грушевый сок, мед и кефир в одной посудине. Добавьте семена из стручка ванили.
2. Пюрируйте.

Рецепт 4. Смузи с тыквенными семечками.

В высокий стакан поместите горсть листьев шпината, 2 ст. л. очищенных семян тыквы, 1 ч. л. меда. Залейте кефиром (150-200 мл). Пюрируйте.

Сельдерей плюс

Рецепт 1. 2-3 стебля сельдерея очистите и нарежьте некрупно в блендер. Добавьте мякоть груши, киви и пучок зелени петрушки. Пробейте блендером до однородной консистенции. Употребляйте сразу.

Рецепт 2. 2 нарезанных стебля сельдерея, пучок шпината и 1 банан отправьте в чашу блендера. Добавьте сок половины лимона и 1 ст. воды. Пробейте до однородности.

Рецепт 3. Возьмите 1 огурец, 1 киви, лайм, пучок мяты, 3 стебля сельдерея. Продукты очистите, нарежьте, положите в стакан для блендера. От лайма потребуется только сок. Превратите в зеленый смузи несколькими нажатиями кнопки блендера.

Рецепт 4. Продукты для пюре – мякоть грейпфрута, зеленое яблоко, 2 стебля сельдерея, средний огурец, 1 см корня имбиря.

Простые детокс сочетания с сельдереем:

• пучок шпината, сок половины лайма;
• яблоко, огурец;
• киви, груша, банан.

Со спирулиной

Спирулина – полезный заменитель сахара, который производится из сине-зеленых водорослей. Людям с «проблемным сахаром» спирулина помогает снизить уровень сахара в крови. Для тех, кто просто заботиться о своем здоровье, это вариант полезной диеты для похудения.

Вкусно и полезно, но употреблять заменитель необходимо с умом. Для взрослых и детей старше 14 лет можно добавлять в еду не более 2 таблеток (или 3 грамм сыпучего продукта) в сутки. Детям младше 14 лет данный заменитель противопоказан. Из расчета суточной нормы добавляйте спирулину в смузи, в рецептах эта добавка не указана.

Популярные сочетания ингредиентов:

1. Молоко, какао-порошок несладкий.
2. Банан, молоко.
3. Кефир, мед.
4. Морковь, шпинат.
5. Апельсин, мята.
6. Апельсин, ананас, мята.

Варианты смузи, которые тоже стоит попробовать (к каждому сочетанию добавьте спирулину):

• банан, классический йогурт, корица, мед;
• йогурт без добавок, сок апельсина, ягодная смесь;
• кефир, банан, клубника;
• йогурт, дыня, банан;
• яблоко, киви, грецкий орех (2-3 ядра на порцию), мед.

Двухкомпонентные сочетания со спирулиной:

1. Гранатовый сок.
2. Банан.

В домашних условиях зеленые смузи готовить проще простого, так как задействуется блендер. И вот вам еще один рецепт, который не займет много времени на приготовление. Положите в чашку мятый банан, ложку меда, половину чайной ложки спирулины. Подлейте 2 ст. л. сока лимона, стакан кокосового молока. Пробейте до жидкого пюре. Приятного аппетита, дорогие читатели adrink.ru!