Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня познакомимся с рецептами напитков из пижмы. Это будет наливка и квас. Казалось бы, пижма растет практически под ногами, но представляет огромную ценность в рецептах народной медицины. Гипотоникам она помогает контролировать артериальное давление, язвенникам лечить болезни желудка и кишечника, лечит холецистит.
При наружном применении настойки пижмы лечат кожные заболевания (язвы, нарывы).
Сбор и сушка пижмы
Для напитков и отваров используются цветки пижмы. Их заготавливайте в период цветения. Срывайте прямо руками или срезайте корзинки секатором. Побуревшие или загрязненные цветы не подойдут. Также воздержитесь от сбора соцветий вдоль дорог, около заводов, железнодорожных насыпях.
Сушите под навесом, на чердаке в темноте или в электрической сушилке. Раскладывайте соцветия в один слой и не превышайте температуру 40℃.
Внимание! Любые отвары и препараты из пижмы запрещается употреблять беременным и людям, склонным к кровотечениям.
Рецепты
Наливка
10 г сухих соцветий (корзинок) травы отварите в 500 мл воды 10 минут. Время отчитывайте с момента закипания, варите при тихом кипении. Процедите отвар. Добавьте сахар по вкусу. Затем смешайте с 1 литром водки или самогонки. Настаивайте 2 часа в холодильнике.
Квас
5 г сухих цветков завяжите в марлевый мешочек. Опустите в натуральный самодельный хлебный квас. Оставьте на 12 часов. По вкусу подсыпьте сахар и перемешайте. Настаивайте 2 часа. Употреблять напиток лучше в охлажденном виде.
Мне, как хроническому гипотонику, пижма просто необходима. Ее добавляю в обычный черный или зеленый чай. Получается полезно и вкусно. Рецептов из пижмы достаточно много, в скором времени данная статья будет ими дополнена. А пока, до скорых встреч, дорогие друзья.
