Необычные лимонады – 16 рецептов

Каждый знает, что в покупных газированных напитках нет ничего натурального. Поэтому со временем стали так популярны домашние необычные лимонады. Современные рецептуры занимают у хозяйки 15-20 минут. А если ожидается множество гостей, один из рецептов станет просто спасением! Приготовьте один из напитков по данной статье в любой из жарких летних дней и поймете, о чем идет речь.

Говоря о самом простом варианте, на ум приходит только один рецепт. Для него потребуется 2 лимона, 3 ст. л. сахара и половина литра воды. Теплую воду вылейте в кувшин. Туда же отправьте цитрусы, нарезанные тонкими кружками и сахар. Все перемешайте и поставьте охлаждаться на 30-40 минут. Вот и все. Это самый классический из всех вариантов.

Лимонад домашний

Хочется чего-то необычно? Читайте дальше и можете не записывать, ведь чуть ниже есть кнопка «Печать».

Турецкий лимонад за 5 минут с фото

Что взять из продуктов:

  • 2 литра минеральной воды без газов (в идеале родниковой);
  • 2 лимона;
  • половину крупного апельсина;
  • 150 грамм сахара;
  • по веточке мяты и мелисы.

Приготовление:

  1. В кастрюлю налейте примерно 100 мл обычной кипяченной теплой воды. Отправьте туда же сахар.
  2. На терке срежьте цедру одного лимона и половины апельсина. Цедра должна быть мелкой фракции, чтобы быстрее отдать напитку вкус и аромат.
  3. Туда же поместите пряные веточки. Выдавите сок цитрусов. Налейте минеральную воду без газов.
  4. Все перемешайте, процедите через мелкое железное сито. Лимонад готов. Если желаете пить его позже, он отлично простоит пару часов в холодильнике и станет еще насыщеннее.

Домашний карамельный лимонад

Что взять для приготовления:

  • сахар – 100 г;
  • апельсин – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.

Шаги:

  1. Цитрусы сполосните, обдайте кипятком. Остудите.
  2. Срежьте немного цедры с апельсина и лимона.
  3. В сотейник поместите сахар, сверху цедру. Поставьте на средний огонь. Нагревайте, не помешивая, пока сахар на начнет превращаться в карамель.
  4. А пока выжмите из цитрусов сок. Процедите его, вылейте к сахару. Перемешайте. Доведите сироп до кипения. Остудите до комнатной температуры.
  5. Смешайте с литром фильтрованной воды. Охладите перед употреблением.

Клубничный напиток с ревенем

Для клубничного напитка с ревенем потребуется 100 г сахара, 150 г клубники, 150 г ревеня, половина литра воды. Нагрейте воду до теплого состояния, смешайте с сахаром. Мелко нарежьте ревень, бросьте в сироп. Туда же отправьте горсть колотого льда, тщательно перемешайте. Клубнику нарежьте кусками и разложите по трем бокалам. Сверху разлейте напиток, процеженный от ревеня.

Клубничный напиток летом

Кофейный лимонад

Ингредиенты на 6 порций:

  • черный кофе, сваренный из молотого – 400 мл;
  • лимон – 2-3 шт.;
  • газированная минеральная вода – 500 мл;
  • сахар – 150 г.

Как готовить за 1,5 часа:

  1. Сварите в турке или кофеварке молотый кофе. Остудите.
  2. Щеткой вымойте лимоны, сполосните горячей водой. Разрежьте плоды половинками, выжмите из них сок, процедите. Сока понадобится примерно 250 мл.
  3. В кастрюлю влейте цитрусовый сок, засыпьте сахар, добавьте стакан простой воды. Доведите до кипения. Остудите. Поставьте в холодильник на час.
  4. Влейте в кастрюлю холодную минеральную воду, кофе. Смешайте. Разлейте по бокалам.

Из черной смородины с рижским бальзамом

В данном варианте придется только смешать все ингредиенты. В итоге получится коктейль-лимонад с небольшим процентом алкоголя.

Что взять:

  • лимон – 1 шт.;
  • черная смородина замороженная – 1 чашка объемом 200 мл;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • рижский бальзам – 50 мл.

Ягодный лимонад с киви

Ингредиенты:

  • черника – 100 г;
  • клубника – 100 г;
  • мята – 3-4 веточки;
  • апельсин – 2 шт.;
  • лимон – 2 шт.;
  • лайм – 2 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • спрайт – 1,5 л;
  • газированная вода минеральная – 1,5 л.
  • мятный сироп – по вкусу.

Шаги:

  1. Из цитрусов выжмите сок, процедите от мякоти и косточек. Сок вылейте в крупный кувшин.
  2. Киви нарежьте мелкими кубиками. Переложите в кувшин вместе с мятой. Добавьте давленных ягод черники.
  3. Подлейте сироп. Перемешайте.
  4. Влейте спрайт и газировку. Перемешайте. Дайте настояться часа полтора в холодильнике.

С укропом и розмарином

Ингредиенты на 6 порций:

  • лимоны – 6 шт.;
  • сахар – 8 ст. л.;
  • укроп – 50 г;
  • розмарин – 5 веточек;
  • фильтрованная вода – 2 л.

Как сделать за 1,5 часа:

  1. Влейте в кастрюлю воду, смешайте с сахаром. Прогрейте до кипения. Охладите при комнатной температуре.
  2. Цитрусы промойте щеткой. Выжмите из них сок.
  3. Смешайте лимонный сок с сиропом и веточками пряной травы. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед тем, как разлить по бокалам, процедите.

«Лимон со сгущенкой»

Для приготовления сладкого цитрусового напитка потребуется 3 ст. л. сгущенки, один лимон, 100 г сахара и литр воды. Из лимона выжмите сок. Смешайте с остальными ингредиентами и готово. Перед употреблением лучше охладить.

Лимонад в бутылке

Имбирный лимонад с мятой

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • лимоны – 2 плода;
  • корень имбиря – 2-3 см;
  • свежая мята – 5 веточек;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • минеральная вода с газом – 1 л.

Рецепт лимонада за 1,5 часа:

  1. Обработайте лимоны. Ошпарьте плоды кипятком, остудите в ледяной воде. Выжмите сок. Понадобится примерно 150 мл. При желании можно не выжимать сок, на нарезать цитрусы тонкими кружками.
  2. В кувшине соедините цитрусовый сок или кружки с кружками имбиря, мятой. Добавьте сахар или мед по вкусу. В рецепте указано 3 ст. л.
  3. Добавьте холодную минеральную воду, перемешайте. Охладите смесь до подачи.

С огурцом и мятой

Ингредиенты на 6 порций:

  • огурцы – 5 небольших или 2 крупных;
  • мед – 150 г;
  • лимоны – 4 шт.;
  • мята – 3 веточки или 10-13 листиков;
  • вода – 1,5 литра.

Рецепт:

  1. Огурцы нарежьте тонкими кружками. Отправьте в кувшин.
  2. Лимоны нарежьте пополам, потом дольками. Немного подавите руками. Переложите в кувшин.
  3. Соедините с сахаром и мятой. Влейте воду. Перемешайте.
  4. Перед разливом охладите или соедините со льдом.

Клубничный лимонад

Ингредиенты на 6 порций:

  • клубника свежая или мороженая – 250 г;
  • лимоны – 3 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • вода фильтрованная – 1 л.

Рецепт на 1,5 часа:

  1. На самом деле рецепт занимает 20 минут, все остальное время напиток настаивается в холодильнике. Первый шаг – подготовка продуктов. Ягоды очистите от всего лишнего. Если они свежие, промойте. Лимоны ошпарьте и охладите ледяной водой.
  2. Клубнику нарежьте кусками в кувшин (при желании пробейте в пюре). Туда же выжмите лимонный сок.
  3. Отдельно воду смешайте с сахаром. Доведите до кипения. Остудите.
  4. Соедините клубничную массу с сиропом. Оставьте в холодильнике настаиваться.

Ягода в лимонаде

Лимонад «Ассорти с ягодами»

Ингредиенты на 6 порций:

  • смесь мороженых или свежих ягод – 600 г;
  • лимон – 4 шт.;
  • сахар – 120-150 г;
  • вода – 1,5 л.

Рецепт:

  1. Возьмите смесь любых ягод. Предпочтительно взять один вид кислых ягод, один вид пресных и один вид сладких. К примеру, черника, клубника, малина.
  2. Очистите и промойте ягоды. Переложите в кувшин. Пробейте погружным блендером до однородного пюре.
  3. Из лимонов выжмите сок. Процедите его и перелейте к ягодам.
  4. Горячую воду смешайте с сахаром до растворения сладких частичек. Остудите. Вылейте к ягодам. Перемешайте.
  5. Оставьте в холодильнике для настаивания. Вкусный лимонад получается, если перед разливом смешать его со льдом.

Ягодный лимонад с имбирем

Для получения ягодного лимонада с имбирем необходимо выжать из одного апельсина сок. Вылейте его в шейкер. Добавьте толченых замороженных ягод, сахар и воды. Перемешайте. Разлейте по бокалам.

Освежающий напиток из лайма

Рецептура снова простая. Возьмите по одному апельсину, лимону и лайму. Выжмите сок, процедите. Соедините с 3 ст. л. сахара и 500 мл воды. Охладите.

Лайм в воде

Электрический лимонад-коктейль

На самом деле данный лимонад-коктейль делается с водкой и ликером «Блю Кюрасао», но можно сделать и без алкоголя. Для этого замените спиртовой состав (45 мл водки, 60 мл ликера) спрайтом.

Ингредиенты на безалкогольный вариант:

  • спрайт – 105 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сахарный сироп – 30 мл;
  • лед колотый.

Рецепт:

  1. На половину наполните шейкер колотым льдом.
  2. Залейте в него спрайт, сок лимона, сироп. Закройте и встряхните.
  3. Вылейте в бокал хайбл.

Базиликовый лимонад

Для получения базиликового напитка в ступке потолките веточку базилика с ложкой сахара. Переложите в шейкер. Добавьте 4 ст. л. сахара, сок одного лимона и литр воды. Тщательно перемешайте, разлейте по бокалам.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Современная энциклопедия напитков
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: