Сегодня готовим черный чай с дягилем и тмином. Рецепт на любителя пряностей, так как сама трава обладает выраженным пряным вкусом и ароматом. Хорошо попить подобный чаёк холодными зимними вечерами у камина.
Если собираете дягиль в лесу самостоятельно, обратите внимание, что данная трава похожа на дудник. У них почти одинаковые листья, но разная форма стебля. Дягиль имеет круглый стебель, а у дудника стебель с выемкой.
Рецепты чая
Классический
- Промытые корневища измельчите, высушите.
- Используйте для заваривания чая. На 1 чайную ложку берите 200 мл кипятка. Перед употреблением процедите.
Комбинированный
Вкусный напиток получается, если смешать сухой дягиль с другими чайными травами. Попробуйте смешать сырье со зверобоем в равных частях.
Черный чай с тмином
Черный чай «Тмин с дягилем» легко приготовить дома, получится согревающий пряный напиток. В заварочный чайник насыпьте черного чая из расчета 1 ч. л. на каждую кружку чая. Добавьте по щепотке дягиля с тмином. Залейте кипятком, закройте крышкой.
Дайте заварке настояться 8-10 минут. Используйте для приготовления полезного чая, употребляйте в горячем виде с сахаром или медом.
Другие напитки с дягилем
Это лечебные рецепты народной медицины:
- Настой. 15 г сухой травы залейте 300 мл кипятка. Настаивайте 2 часа. Процедите. Принимайте по 2 ст. л. 4 раза в день перед едой.
- Отвар травы. 10 г сырья кипятите в 200 мл воды 4-5 минут на тихом огне. Процедите. Принимайте по четверти стакана.
А вот еще один рецепт вкусной закуски для вашего чая с дягилем и тмином – рецепт яблочного варенья.
Способ приготовления пошагово:
- Корневища дягиля хорошо промойте, измельчите на мясорубке.
- Отварите массу в сахарном сиропе. На 3 кг сахара возьмите 1 литр воды.
- После 30 минут варки добавьте 3 кг кусочков яблока. Фрукты предварительно очистите и нарежьте.
- Варите на тихом огне до готовности яблок. По времени получается примерно 40 минут.
Надеемся, рецепт чая с дягилем вам понравился. До скорых встреч, друзья.
